Pilzbrut Shiitake (Shii-Take) zur Herstellung von eigenem Pilzsubstrat

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Probiere einfach verschiedene Rezepturen für das Substratgemisch aus.

Mit der Pilzpaket Pilzbrut kannst Du verschiedene Materialien beimpfen und Dein eigenes Pilzsubstrat herstellen.
Die Pilzbrut ist dafür gedacht, dass Du Dein eigenes Pilzsubstrat herstellst.
Hier wachsen nicht sofort die Pilze. 
Stelle damit Deine eigene Pilzzucht aus Kaffeesatz und anderen Materialien her.
Die Fruchtkörper wachsen erst nachdem das Pilzmyzel in den Kaffeesatz oder den Holzstamm komplett hineingewachsen ist. 

Die Pilzbrut kann aber auch direkt zum Pilze züchten verwendet werden. 
Es kann aber mehrere Wochen dauern, bis sich die ersten Fruchtkörper aus der Pilzbrut bilden.

Das Pilzsubstrat kann mit der Pilzbrut aus verschiedenen Materialien hergestellt werden. 
Du kannst Kaffeesatz, Stroh, Getreidekörner, Heu und sogar Altpapier oder Karton verwenden.

Außerdem kannst Du mit der Pilzbrut Laubholz Stämme, wie Ahorn, Buche, Eiche, Pappel oder ähnliche Hölzer beimpfen. 
Auch Sägemehl von Laubbäumen (grob und fein) oder Holzpellets können für die Herstellung der Pilzkultur verwendet werden.
 

Bezeichnung:
Der Shiitake oder Shii-Take (Lentinula edodessyn. Lentinus edodes) ist eine Pilzart aus der Familie der Schwindlingsverwandten.
Der Name Shiitake stammt aus dem japanischen, wobei Pilz, (take) bedeutet und mit (shii) der am Baum gemeint ist. Also bedeutet Shii-Take, Pilz der auf dem Baum wächst.

Farbe und Form:
Der Shiitake Pilz hat einen hellbraunen bis dunkelbraunen Hut. Er wächst auf unterschiedlichen Laubbäumen, besonders auf Harthölzern wie Eiche, Buche, Wallnuss und Ahorn.
In den Ländern in Asien vor allem in China und Japan wird er schon seit vielen Jahren kultiviert.

Besonderheiten:
Die Shiitake Pilze werden in Deutschland im Handel nur selten als frische Pilze angeboten.
Sie haben einen besonders würzigen Geschmack und eine feste angenehme Kosistenz.
Shiitake Pilze sind besonders bei Vegetariern und Veganern belibt.

Wachstumsbedigungen:
Die Shiitake Pilze brauchen eine Temperatur zwischen 15 und 20 Grad um zur Bildung von Fruchtkörpern angeregt zu werden.
Sie brauchen etwas Licht, mindestens so viel Licht, dass man gerade eine Zeitung lesen kann.
Durch tägliches Befeuchten mit etwas Wasser erhalten die Pilze die nötige Feuchtigkeit.
Sie brauchen daher kein besonderes Klima.

Ernte:
Du solltest immer alle Pilze von dem Substrat abernten.
Auf dem Susbtrat sollten alle Reste der alten Fruchtkörper entfernt werden, damit der Pilz wieder Platz hat die nächste Wachstumswelle zu beginnen.

Pflege:
Die Fruchtkörper entwickeln sich immer so, dass die Lamellen nach unten zeigen. Das ist in der Natur wichtig, damit die Lammeln bei Regen nicht nass werden. Wenn Du das Pilzpaket befeuchtest, solltest Du auch darauf achten, dass die Lamellen beim befeuchten so wenig nass werden wie möglich.

Pilzpaket Experimentier-Set: Mit der Pilzbrut kannst Du selbst Holz, Stroh, Sägemehl oder Deinen eigenen Kaffeesatz beimpfen und darauf Pilze züchten.
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